물건을 받자마자 집에 있는 제빵 재료들을 꺼내어 주섬주섬 빵을 만들기 시작했다. 예상 소요시간 3시간 40분. 흠흠. 그 전까지 쓰러지지만 않으면 된다! 자, 빵이여, 나오랏!
빵이 채 나오기도 전에 버터와 크림치즈, 딸기잼, 사과잼(요건, 예전에 집에 굴러다니는 걸로 직접 만들었음. -_-v), 그리고 Flancfranc에서 사온 버터칼을 먼저 세팅. 저혈당증으로 덜덜 떨리는 바람에 그냥 막 찍는다.
빵이 나오자마자 20분의 냉각 시간을 참지 못하고 얼른 썰어버렸더니, 모양이 영 엉망이다. -_-; 그래도 꽤 맛있다! 히히~
재료.
강력분 310g
멀티그레인 100g
식수 260ml (이스트 발효를 위해서 40℃로 살짝 가열)
설탕 2.5 큰술
소금 0.25 작은술
인스턴트 이스트 1.5 작은술
레몬제스트 적당량 (<- 레몬 껍질을 잘 씻어서 강판에 갈았고, 남은 레몬은 레모네이드를 만들었음)
캐슈넛, 마카다미아넛, 헤이즐넛 적당량 ( <- 호두나 피칸을 넣어야 하는데, 똑! 떨어진 관계로 집에 있는 넛을 대충 넣었음)
위의 재료를 적당히 넣고 기다렸더니, 맛있는 빵이 되었다. 만세! 먹고 나니 저혈당증도 좀 덜해지고 해서 제빵 재료도 주문했고, 이제 남은 건 기다리는 것 뿐? 얼른 먹고 또 빵 구워야지~ 하하하.
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가끔은 행복해도 되겠지? 그래도 되지 않을까?